“Biotēka” klientu karšu īpašniekiem 5% atlaide tiek piemērota ar OTRO pasūtījuma reizi bio.lv
Pilns izmērs
|
|
Viegli pagatavot. Garantēti nesatur lipekli (glutēnu). Nesatur raugu, miltus. Bez cukura piedevas – satur dabīgi sastāvā esošu cukuru. Olbaltumvielu avots. Bagātīgi satur omega 3 taukskābes un šķiedrvielas. Satur kāliju, dzelzi, cinku, fosforu, magniju un mangānu. Sastāvā 32,5% pilngraudu auzu pārslu, 52,5% sēklu un 11% riekstu. Iegūst apm. 950 g maizes. Piemērots vegāniem.
Klasiskā pagatavošana.
1. Iepakojuma saturu (600 g) ieber bļodā un aplej ar 500 ml auksta ūdens.
2. Mīklu rūpīgi samaisa un ļauj uzbriest ledusskapī 3 stundas vai uz nakti.
3. Stingro mīklu liek bagātīgi ietaukotā taisnstūra formas veidnē (25 x 10cm).
4. Izlīdzina un nogludina ar samitrinātu lāpstiņu.
5. Liek aukstā cepeškrāsnī un cep ar augšējo un apakšējo karstuma padevi 200°C apm. 80 minūtes.
6. Uzreiz izņem no cepamformas un pirms sagriešanas ļauj atdzist uz restes.
Ātrā pagatavošana.
Iepakojuma saturu samaisa ar 550 ml vāroša ūdens un ļauj 20 minūtes uzbriest. Liek uzsildītā cepeškrāsnī un cep ar augšējo un apakšējo karstuma padevi 200°C apm. 70 minūtes.
Pagatavošana bez cepamformas.
Mīklu sagatavo pēc klasiskās receptes, tikai 3. punktā izveido maizes klaipu, ko liek uz cepamplātnes ar cepampapīru. Ieteikumi: pirms sagriešanas kārtīgi atdzesējiet.Pagatavotā maize ir piemērota sasaldēšanai.
Ieteikums pagatavotās maizes uzglabāšanai: vislabāk uzglabāt gaisu caurlaidīgā traukā vai papīra maisā.
Augļu maize.
1. Iepakojuma saturu ieber bļodā, pievieno 125 g sīki sagrieztus žāvētos augļus (aprikozes, dateles un vīģes) un pārlej ar 500 ml auksta ūdens.
2. Mīklu rūpīgi sajauc un ļauj uzbriest ledusskapī 3 stundas vai uz nakti.
3. Stingro mīklu liek bagātīgi ietaukotā taisnstūra formas veidnē (25 x 10 cm).
4. Izlīdzina un nogludina ar samitrinātu lāpstiņu.
5. Liek aukstā cepeškrāsnī un cep ar augšējo un apakšējo karstuma padevi 200°C apm. 80 minūtes. 6. Uzreiz izņem no cepamformas un pirms sagriešanas ļauj atdzist uz restes.
