

Valrieksti satur 18% olbaltumvielu un līdz 75% labo tauku. Runājot, ka ikdienas esot jāapēd vismaz 3 valriekstu, lai uzņemtu to vērtīgās vielas.
Lai pagatavotu vēgānās svaigēdāju kūkas pamatni, ir nepieciešamas vien divas sastāvdaļas - 150 g Rapunzel valriekstu pusītes un 100g Rapunzel žāvētas dateles. Izmērcē tās aptuveni 2 stundas un sablenderē abas sastāvdaļas! Ar pirkstiem klāj lēzenā traukā un izlīdzina. Uz kūkas pilda krēmu - piemēram, indijas riekstu un avokado. Liek saldētavā atdzesēties. Kūka gatava!