

Rapunzel ciedru rieksti ļoti labi garšos gan sāļajos ēdienos - pie salātiem, rīsiem, dažādiem dārzeņu sautējumiem, gan saldajos ēdienos - piemēram pievienoti cepumu mīklai vai desertu krēmiem, gan arī mērcēs - savienojumā ar parmezzan sieru un baziliku kā debešķīgs pesto.
Ciedru riekstos ir gandrīz visas organismam nepieciešamās vielas un vitamīni. Tajos ir A, B1, B2, B3, B6, E un PP vitamīni, olbaltumvielas, gandrīz visas neaizstājamās aminoskābes, polinepiesātinātās taukskābes un minerālvielas.