

Rukola ir lapu salāti ar Vidusjūras izcelsmi. Šo lapu garšu raksturo kā spēcīgu, pēc riekstiem un siera garšojošu. Pastu smērē uz maizītes vai sajauc kopā ar jogurtu, lai iegūtu pikantu mērci salātiem un uzkodu platei. alternatīva dzīvnieku valsts krēmsieriem. Pasta piemērota vegāniem, nesatur glutēnu, laktozi, pienu, raugu, holesterīnu, kā arī ĢMO.
Rukolas lapas uzlabo gremošanu un sirdsdarbību, labvēlīgi iespaido aizkuņģa dziedzeri un žults izdalīšanos, kā arī līdzsvaro organisma hormonālo darbību.